循環型コミュニティーの実践と研究

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15分で簡単!乳製品を使わないスコーン作り

 
  2018/10/02
 
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面白いこと楽しいことが大好き♪コミュニティー作り専門家の中野美紀子です。 循環型コミュニティーの運営、美紀子レンタルサービスでで国内外問わずセミナーや交流会をしながら、好きな場所で好きな時に自由気ままに仕事をしています。プライベートはインドネシア人と国際結婚をし、二児の母です。
詳しいプロフィールはこちら

こんにちは。コミュニティー作り専門家の中野美紀子です^^

昨日はオンラインサロンの部活の様子を初めてフェイスブックで流してみました♪

通常はクローズドの世界で楽しんでいるものですが、みんなにも見て欲しいという想いで開催してみました!

なんでもチャンレンジしてやってみるもんですね。

いろんな可能性を感じました!

使ったシステム

以前少し記事に書きましたが、私がいつもハイブリッドセミナーの時に使用する、ZOOMのウェビナーシステムを使って、いつも通りオンラインでお料理教室をしてもらいました。

そして、それをフェイスブックページと連携して、オンラインサロンのメンバー以外の一般の方に視聴していただきました。

・サロンメンバーは画面に入られる

・サロンメンバー以外は視聴者としてフェイスブックライブを見る

画面に入っていると会話でコミュニケーションができて、ライブ視聴はチャットでコミュニケーションができるということですね。

なんか新感覚!!!

ライブ以降の質疑応答はオンラインサロンの腸活部で行っています。

はい。見ての通り焼きすぎました(笑)

ですのでグループで温度調整などご相談させていただきました。

乳製品を使わないスコーンの材料と作り方

Cooking37℃伊藤かよさんからのメッセージ

このスコーンはバターを使用しない分、素材の味が決め手になります!

特に小麦粉が美味しさの決め手!

ちょっといいのを手に入れてみてください。

食べた時の満腹感と満足感が全然違いますよ!

<材料>

  • 薄力粉(おすすめはドルチェ、もしくは国産小麦粉)200g
    ※ネットのナチュラルキッチンで買うか自然食品で買っています
  • 全粒粉薄力粉(ない場合は同僚の薄力粉でOK)50g
  • ベーキングパウダー(アルミニウムフリーのラムフォード)6g
  • 菜種油もしくは米油70g
  • 豆乳100g
  • きび糖30g

 

録画はこちらからご覧くださいね。

最後に

私のお仕事は9割がオンラインです。

昨日、お料理教室をオンラインで開催して、オンラインでできないことなんてないんじゃないかな〜と改めてオンラインの可能性を感じました。

今は便利なシステムもたくさん出てきています。

場所も時間もとらわれない働き方は2児の母にはとってもありがたいです。

【関連記事】

ZOOMミーティングとZOOMウェビナーの違いとメリット

 

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